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硬水（Hard Water）與軟水（Soft Water）的區別在於水中鈣（Ca²⁺）與鎂（Mg²⁺）離子的含量高低：

一、定義
硬水：含有較高濃度的鈣、鎂離子。
軟水：鈣、鎂離子含量低（天然或經軟化處理）。
 
二、軟化方法
離子交換（鹽軟化）：用鈉（Na⁺）或鉀（K⁺）置換鈣、鎂離子。
反滲透（RO）：以半透膜去除大部分溶解固形物。
電去離子（EDI）：電場驅動分離離子，常用於實驗室／工業。
化學沉澱：加石灰乳或碳酸鈉，使鈣鎂以沉澱析出。
 
選用建議
飲用／烹飪：中硬水或微硬水風味最佳，亦可適度軟化。
潔淨／設備：建議使用軟水，減少維護成本與耗能。
敏感膚質：可考慮全屋或局部軟水，保護肌膚與頭髮。
 
小結
硬水、軟水各有優缺點，重點在於「依需求選擇合適水質」：飲用講風味與礦物補給，家中清潔和設備保養則偏好軟水。透過合適的軟化方式，可在不同用途間取得最佳平衡。